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2005.10.05 Wednesday
どん兵衛の味は、西と東で違う。


大阪から上京して間もない職も知人もない時は、食だけが楽しみでありました。住んで間もない阿佐ヶ谷駅前の立ち食いそば屋でそばを食べた時のこと。きつねそばを注文したところ、真っ黒なだしのそばが出てきた。関西人にはありえない黒さ。関西のうどんは、うす味のこんぶだし。だしはいっさいのまずにそばとあげだけをさっと我慢するように食べたのを忘れもしないのであります。それからは、立ち食いそば屋には行かずに、大好きだった「どん兵衛」を食べることに。。。汗

しかし、しかし。立ち食いそばのみならず、なんとどん兵衛までもが、しょうゆだしで真っ黒ではあーりませんか!!そうです、おそるべし日清は、西と東でだしを使い分けているのです。
以下、日清のHPより抜粋。PC

東西の味付けの違いについて

1.日清食品の商品で東西で味付けが違う商品を教えてください。
1.「日清どん兵衛 きつねうどん」、2.「日清のどん兵衛 天そば」、3.「日清のどん兵衛 カレーうどん」、4.「日清ごんぶと きつねうどん」、5.「日清ごんぶと 天ぷらうどん」、6.「日清 麺達人カップしょうゆ味」などです。

2.日清食品の東西の境界線をおしえてください。
「味の境界線(日清のどん兵衛の場合)」は、名古屋地区を境界線とし、 ここより東(東:愛知県、岐阜県、三重県を含む)を東日本味、ここより西(福井県、富山県、石川県、を含む)西日本用として 販売しています。

3.日清食品の商品において東西商品の見分け方を教えてください。
東西の見分け方につきましては、 商品のフタ等に(E)または(W)と記号を表示しております。 この(E)と(W)が東西を見分ける記号とさせていただいており、(E)=東日本用、(W)=西日本用です。


4.日清食品の商品において東西商品でどう味付けを変えているのかを教えてください。
「日清どん兵衛 きつね」については、東日本向けは「カツオ」を 基本味としたのに対して、西日本向けは「昆布」の割合を多くしております。


それからは、実家から関西版どん兵衛を送ってもらうようになりました。


日清食品のHPはこちら
http://www.muribushi.jp/
| テリー植田 | フード | 10:30 | comments(0) | trackbacks(1) |
2007.12.17 Monday
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スポーツヌードル(情報メガバンク!!)
 今回はスポーツヌードルに関する情報です。皆さんスポーツヌードルって知ってますか?日清食品が発売している燃焼系と回復系のカップヌードルです。いつの間にか出ていたという感じですが、このスポーツヌードル、基本的にはスポーツショップなどでしか買えないんで..
情報メガバンク!!, 2007/07/10 10:40 PM